গ্লিসারল হল C3H8O3 এর রাসায়নিক সূত্র এবং 92.09 এর আণবিক ওজন সহ একটি জৈব পদার্থ।এটি বর্ণহীন, গন্ধহীন এবং স্বাদে মিষ্টি।গ্লিসারলের চেহারা পরিষ্কার এবং সান্দ্র তরল।গ্লিসারিন বাতাস থেকে আর্দ্রতা শোষণ করে, সেইসাথে হাইড্রোজেন সালফাইড, হাইড্রোজেন সায়ানাইড এবং সালফার ডাই অক্সাইড।গ্লিসারল বেনজিন, ক্লোরোফর্ম, কার্বন টেট্রাক্লোরাইড, কার্বন ডিসালফাইড, পেট্রোলিয়াম ইথার এবং তেলে অদ্রবণীয় এবং ট্রাইগ্লিসারাইড অণুর মেরুদণ্ডের উপাদান।
গ্লিসারল ব্যবহার:
গ্লিসারল জলীয় দ্রবণ, দ্রাবক, গ্যাস মিটার এবং হাইড্রোলিক প্রেস, সফটনার, অ্যান্টিবায়োটিক ফার্মেন্টেশনের জন্য পুষ্টি, ডেসিক্যান্ট, লুব্রিকেন্ট, ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প, প্রসাধনী প্রস্তুতি, জৈব সংশ্লেষণ এবং প্লাস্টিকাইজারগুলির জন্য শক শোষকগুলির বিশ্লেষণের জন্য উপযুক্ত।
গ্লিসারল শিল্প ব্যবহার
1. নাইট্রোগ্লিসারিন, অ্যালকিড রেজিন এবং ইপোক্সি রেজিন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
2. ওষুধে, এটি বিভিন্ন প্রস্তুতি, দ্রাবক, হাইগ্রোস্কোপিক এজেন্ট, অ্যান্টিফ্রিজ এজেন্ট এবং সুইটনার এবং বাহ্যিক মলম বা সাপোজিটরি ইত্যাদি প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।
3. আবরণ শিল্পে, এটি বিভিন্ন অ্যালকিড রেজিন, পলিয়েস্টার রজন, গ্লিসিডিল ইথার এবং ইপোক্সি রেজিন প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।
4. টেক্সটাইল এবং প্রিন্টিং এবং ডাইং শিল্পে, এটি লুব্রিকেন্ট, হাইগ্রোস্কোপিক এজেন্ট, ফ্যাব্রিক অ্যান্টি-সঙ্কোচন চিকিত্সা এজেন্ট, ডিফিউজিং এজেন্ট এবং পেনিট্রেন্ট প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।
5. এটি একটি হাইগ্রোস্কোপিক এজেন্ট এবং খাদ্য শিল্পে মিষ্টি এবং তামাক এজেন্টের জন্য দ্রাবক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
6. কাগজ তৈরি, প্রসাধনী, চামড়া তৈরি, ফটোগ্রাফি, মুদ্রণ, ধাতু প্রক্রিয়াকরণ, বৈদ্যুতিক উপকরণ এবং রাবারের মতো শিল্পে গ্লিসারলের বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছে।
7. অটোমোবাইল এবং বিমানের জ্বালানী এবং তেল ক্ষেত্রের জন্য এন্টিফ্রিজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
8. নতুন সিরামিক শিল্পে গ্লিসারল প্লাস্টিকাইজার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
দৈনিক ব্যবহারের জন্য গ্লিসারল
ফুড গ্রেড গ্লিসারিন হল একটি সর্বোচ্চ মানের বায়ো-রিফাইন্ড গ্লিসারিন।এতে গ্লিসারল, এস্টার, গ্লুকোজ এবং অন্যান্য হ্রাসকারী শর্করা রয়েছে।এটি পলিওল গ্লিসারলের অন্তর্গত।এর ময়শ্চারাইজিং ফাংশন ছাড়াও, এটির বিশেষ প্রভাব রয়েছে যেমন উচ্চ কার্যকলাপ, অ্যান্টি-অক্সিডেশন এবং প্রো-অ্যালকোহলাইজেশন।গ্লিসারিন একটি মিষ্টি এবং হিউমেক্ট্যান্ট যা সাধারণত খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে ব্যবহৃত হয়, যা বেশিরভাগ খেলার খাবার এবং দুধের প্রতিস্থাপনকারীগুলিতে পাওয়া যায়।
(1) ফলের রস এবং ফলের ভিনেগারের মতো পানীয়গুলিতে প্রয়োগ
ফলের রস এবং ফলের ভিনেগার পানীয়ের মধ্যে তিক্ত এবং কষাকষি গন্ধ দ্রুত পচে, ফলের রসের ঘন স্বাদ এবং সুগন্ধ বাড়ায়, উজ্জ্বল চেহারা, মিষ্টি এবং টক স্বাদের সাথে।
(2) ফল ওয়াইন শিল্পে আবেদন
ফলের ওয়াইনে ট্যানিন পচন করে, ওয়াইনের গুণমান এবং স্বাদ উন্নত করে এবং তিক্ততা এবং কৃপণতা দূর করে।
(3) ঝাঁকুনি, সসেজ এবং বেকন শিল্পে আবেদন
জলে লক করে, ময়শ্চারাইজ করে, ওজন বাড়ায় এবং শেলফের জীবনকে দীর্ঘায়িত করে।
(4) সংরক্ষিত ফল শিল্পে আবেদন
জল লক করে, ময়শ্চারাইজ করে, ট্যানিনের বিষমকামী হাইপারপ্লাসিয়াকে বাধা দেয়, রঙ সুরক্ষা, সংরক্ষণ, ওজন বৃদ্ধি এবং শেলফের জীবন দীর্ঘায়িত করে।
ক্ষেত্র ব্যবহার
বন্য অঞ্চলে, গ্লিসারিন শুধুমাত্র মানবদেহের চাহিদা মেটাতে শক্তি সরবরাহকারী পদার্থ হিসাবে ব্যবহার করা যায় না।ফায়ার স্টার্টার হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে
ওষুধ
গ্লিসারিন উচ্চ-ক্যালোরি কার্বোহাইড্রেট প্রতিস্থাপন করে এবং রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিনকে স্থিতিশীল করে;গ্লিসারিনও একটি ভাল সম্পূরক, এবং বডি বিল্ডারদের জন্য, গ্লিসারিন তাদের রক্ত এবং পেশীতে পৃষ্ঠতল এবং নীচের জল স্থানান্তর করতে সহায়তা করতে পারে।
উদ্ভিদ
গবেষণায় দেখা গেছে যে কিছু গাছের পৃষ্ঠে গ্লিসারিনের একটি স্তর রয়েছে, যা উদ্ভিদকে লবণাক্ত-ক্ষারযুক্ত মাটিতে বেঁচে থাকতে সক্ষম করে।
স্টোরেজ পদ্ধতি
1. একটি পরিষ্কার এবং শুষ্ক জায়গায় সঞ্চয় করুন, সিল স্টোরেজ মনোযোগ দিন।আর্দ্রতা-প্রমাণ, জলরোধী, তাপ-প্রমাণে মনোযোগ দিন এবং শক্তিশালী অক্সিডেন্টগুলির সাথে মেশানো কঠোরভাবে নিষিদ্ধ।টিন-ধাতুপট্টাবৃত বা স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
2. অ্যালুমিনিয়াম ড্রাম বা গ্যালভানাইজড লোহার ড্রামে প্যাক করা বা ফেনোলিক রজন দিয়ে রেখাযুক্ত স্টোরেজ ট্যাঙ্কগুলিতে সংরক্ষিত।স্টোরেজ এবং পরিবহন আর্দ্রতা-প্রমাণ, তাপ-প্রমাণ এবং জলরোধী হওয়া উচিত।শক্তিশালী অক্সিডেন্ট (যেমন নাইট্রিক অ্যাসিড, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গনেট ইত্যাদি) সঙ্গে গ্লিসারল একত্রিত করা নিষিদ্ধ।সাধারণ দাহ্য রাসায়নিক প্রবিধান অনুযায়ী স্টোরেজ এবং পরিবহন।
পোস্টের সময়: অক্টোবর-২০-২০২২